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Actuel

Spargelzeit

Menu de Saison
Fr. 52.50
 
Asperges blanches avec un œuf poché et parmesan
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Irish Angusbeef grillé avec asperges, sauce hollandaise et pommes allumettes
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Parfait glacé à la rhubarbe avec compote de fraises et mousse au chocolat


 
Asperges blanches de France et d'allemagne
Asperges mit Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder vinaigrette 1 Portion 8 Stk. Fr. 32.00
Asperges mit Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder vinaigrette 1/2 Portion 6 Stk. Fr. 21.00
Jambon de Parme – Parmaschinken Fr. 10.50
Jambon à l’os – Beinschinken Fr. 10.50
Salade doucette, ragout d’asperges et jambon à l’os à l’ail sauvage Fr. 16.80
Crème d’asperges Fr. 9.80
Asperges avec rösti et sauce aux morilles Fr. 27.50
Asperges gratinées au parmesan avec un œuf sur le plat Fr. 24.50
Escalopes de veau «Princesse» et asperges, sauce hollandaise et pommes allumettes Fr. 36.50
Loup de mer rôti au four, asperges, sauce hollandaise et pommes allumettes Fr. 38.50
Escalope de poulet et asperges, sauce hollandaise et pommes allumettes Fr. 31.00